Kho mát, kho lạnh, kho đông khác nhau thế nào?

"Kho lạnh" là cách gọi chung, nhưng mỗi loại hàng cần một dải nhiệt độ riêng. Chọn sai dải nhiệt độ có thể làm hỏng hàng hoặc tốn tiền vô ích.

Các dải nhiệt độ thường gặp

• Kho mát (khoảng 0 đến 8°C): rau củ, trái cây, sữa và chế phẩm sữa, thực phẩm tươi. Dược phẩm và vắc-xin thường yêu cầu 2–8°C.
• Kho đông (−18°C trở xuống): thịt, thủy sản, thực phẩm đông lạnh cần bảo quản dài ngày.
• Kho cấp đông (khoảng −35 đến −40°C): dùng để làm đông nhanh hàng mới, sau đó chuyển sang kho đông.

Cách tính phí

Phần lớn kho lạnh cho thuê tính phí theo pallet mỗi ngày. Ngoài phí lưu kho thường có thêm phí nhập xuất (bốc xếp) theo tấn hoặc theo pallet, và phí tối thiểu mỗi tháng. Khi so sánh, hãy cộng cả các khoản này.

Nên hỏi gì trước khi thuê

• Dải nhiệt độ thực tế và độ dao động cho phép.
• Có ghi nhận nhiệt độ liên tục và cảnh báo khi vượt ngưỡng không.
• Chứng nhận phù hợp với hàng của bạn, ví dụ HACCP cho thực phẩm, GSP cho dược phẩm.
• Có máy phát điện dự phòng không.
• Giờ nhập xuất hàng, có xe container vào được không.

Xem danh sách và giá kho lạnh ở TP.HCM.